كم من الوقت يبقى التفاحة في التخزين قبل أن تصل إلى سلتك؟

يمكنك شراء تفاحة طازجة لذيذة في المتجر. متى تعتقد أنه تم كسره؟ قبل بضعة أيام ، ربما في الأسبوع؟ أنت مخطئ. تم كسره قبل عام تقريبًا قبل شرائه. نعم هذا صحيح! تتعلق هذه البيانات بالولايات المتحدة الأمريكية ، رغم أنه في العديد من الدول الأوروبية ، بما في ذلك بريطانيا العظمى ، يتم التقاط التفاح في وقت لاحق ، حوالي 3-6 أشهر قبل أن تصل إلى أرفف المتاجر.

ومع ذلك ، هذا لا يغير حقيقة أن ثلاثة أشهر هي فترة طويلة لتخزين الفاكهة. كيف سيكون شكل تفاحة في منزلك لمدة ثلاثة أشهر؟

الصورة: Thoughty2 يوتيوب

يتم حصاد التفاح في الموسم بين أغسطس ونوفمبر. ثم ينتهي بهم المطاف في مصنع يخضعون فيه للعلاج ، حيث تلعب الكيمياء دورًا كبيرًا.

الصورة: Thoughty2 يوتيوب

كل ذلك حتى نتمكن من تناول فطيرة التفاح المفضلة لدينا في أي وقت من السنة. لذلك ، مباشرة بعد العلاج ، والذي يتضمن الكيمياء ودرجة الحرارة تذهب إلى الثلاجات. يتم توفير حتى لمعانها واللون بواسطة المركبات الكيميائية.

الصورة: Thoughty2 يوتيوب

يشارك جهاز كمبيوتر خاص في اختيارهم ، والذي يمكنه التحقق من معلمات التفاح حتى مثل الكثافة أو الشكل ، وذلك بفضله الذي سوف يكتشف التفاح الذي سيكون جيدًا وأيهما لا. كل شيء ليس لأن التفاح سيذوقه ، ولكن لأن الأبحاث أظهرت أن الأشخاص الذين يتسوقون في السوبر ماركت يحبون شراء التفاح الذي يكون شكله مثاليًا تقريبًا. ثم يتم بيع تفاح الدرجة الأولى بشكل فردي ، وتعبئ تفاح الدرجة الثانية في أكياس جماعية ، مثل 1 كجم ، بحيث لا يمكننا رؤيتها جيدًا من جميع الجوانب. في الواقع ، اتضح أنك تدفع أكثر مقابل تفاحة ، ليس لأنها أفضل في الأنواع ، ولكن لأنها ذات شكل أجمل.

الصورة: Thoughty2 يوتيوب

يتم تخزين التفاح في غرفة تكون فيها مستويات الأوكسجين منخفضة بشكل كبير. بفضل هذا ، يتم منع عملية شيخوخة التفاح ، ويمكننا شرائها في أي وقت من السنة. في انتظار التسليم إلى المتجر حتى السبات.

كيف حالتك الصحية

نعتقد أن التفاح صحي ويحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة. ومع ذلك ، تشير الدراسات إلى أن تجميدهم لمدة شهرين يحرمهم تمامًا من القيم الصحية. فهل ما زلنا ننظر إليهم على نفس المنوال ومن المفيد شراء التفاح في غير موسمها؟ لقد بدأ موسم التفاح للتو ، لذا استفد إلى أقصى حد من خلال شراء التفاح الطازج من مزارعي الفاكهة المحليين.

يمكنك معرفة المزيد حول هذا في الفيديو أدناه.

فيديو: قيرغيزستان: حماية أشجار الجوز (أبريل 2020).

ترك تعليقك